2023年3月14日，郑州降雪，桃花雪，范围之大，郑州以至于河南。一个下午的时间，满眼雪白，天地苍茫。这场桃花雪是多年少有，也是少见的大雪！缘此我也得了感冒。发热咳嗽恶寒，浑身酸困乏力，裹着被子休息还觉得冷，吃饭也没胃口。对照症状自诊为患上了甲流！

到药店买回来一大包药品，有中成药，连花清瘟、金荞麦、小柴胡等，有西药片剂，消炎药阿奇霉素，退烧药布洛芬等。看着药品，不禁叹息，人是真的老了吗？多年来，生活习惯良好，未曾出现过如此地肌体溃败，未曾遭遇过如此地不堪。年前令人惶恐的新冠，由于平时较为谨慎，我一直没啥症状似地就走过来了。看着药品，不禁感叹，真需要这么多药品来治一个小小的感冒？什么新冠呀，什么甲流呀，人怼上冠状病毒，就这般脆弱？摇了摇头，只有无语。

当天，按医生要求服药，老老实实地。从第二天起，我则不尽其然了。起床后，自我感觉了一下身体状况，与前一天相比，除了体温降下一些，其它的似乎不见好坏。稳稳神，想想事，很不甘心啊，能让一个小小感冒搞得生活节奏陷入错乱吗？于是冒出了一个念头：上午照旧喝茶，午后吃药治病！决心下了，就烧了开水，冲沏信阳毛尖茶，喝茶。因鼻塞口苦，嗅不到茶香尝不到茶味儿。第三天上午依然如是。慢慢地喝着茶，脑子里有一无一地想着事。喝茶，喝着喝着，哎，闻到了那一抹熟悉的清香，尝到了那一股苦涩的滋味儿。哦，能苦后回甘唇齿留香的苦涩滋味儿，夹杂着柴火烘烤铁锅的烟燎火气的苦涩滋味儿，正是手工炒茶的特有烙印留下来的那种滋味儿。呵，尝到了茶味儿，心情也开始轻松了起来。不由地感慨道，嗯，人生唯有吃药与饮茶二事。疾病时吃药，健康时饮茶！瞧，我这个人，在病中也喝上了茶，这算是为求精神满足而折腾身体的做法吧。哈哈，希望没有误导大家，造成不必有的麻烦和损失！

传说啊，神农发明了五谷农业，也发现了药与茶，上古时候，五谷和杂草，药草和百花，在一起混生伴长，谷物与药物，香花与毒草，难以分清！黎民百姓罹患疾病，无医无药！神农为了给民众治病，亲自采集并尝遍各类草药，了解其特性与功效，曾一日之内遇毒七十二种，偶得茶叶而解之。汉代出现一本药典性著作《神农本草经》，疑似时人托言神农所编著，第一次系统地总结了秦汉以来的药物药理等思想资料，影响深远。茶与药同期发现。茶与药本有缘份。俗语谓，药食同源。茶药也可谓同源，茶原本就是解毒之药嘛。茶喝的合适，可以调养身体，也可预防甚至治疗一些疾病，着实可信！

说起茶，据了解，原始社会后期茶叶逐渐成为商品。武王伐纣时，茶叶已作为贡品出现。先秦时《诗经》总集里也有茶的记载，茶叶生产已有一定规模。汉朝时，茶叶已成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，饮茶之风渐起。隋朝，全民普遍饮茶。唐朝，茶叶成为“人家不可一日无茶”的生活必需品，也出现了茶馆、茶宴、茶会，茶业昌盛。提倡客来敬茶。有嗜茶者陆羽字鸿渐，把自己所撰的茶书称为“经”，世人奉之如圣人。陆羽改变了世人对茶的态度，人们把饮茶品茗活动称为“茶道”。中唐人封演在其《封氏闻见记》中说，困鸿渐之论广润色之，于是茶道大行，王公朝士无不饮者。宋朝，流行斗茶、贡茶、赐茶。宋徽宗赵佶研究宋代茶事之作《大观茶论》凡二十篇，纪述宋时的斗茶茗战情景，有所谓“胜若登仙不可攀，输同降将无穷耻”。明朝以后，饮茶品茗，返朴归真。“较之唐宋相径庭。彼以繁难胜,此以简易胜”，一扫宋代那种“斗巧炫华，穷其制而求耀于世，茶胜之真，不无为之穿凿”的风气。明人给“茶道”赋予新意：“造时精，藏时燥，泡时洁”。至此茶道尽矣。讲究茶的自然率真和实用。清朝，统治者对汉文化的态度基本上是全盘继承。曲艺进入茶馆，听曲时饮茶成为标配。茶叶对外贸易也开始加速发展，“茶马古道”是其缩影。同时，清廷要求茶农每年上缴3.3万公斤普洱茶上贡朝廷。对待茶艺，选择了延续明式的泡茶法，用茶具冲泡鲜洁醇香的茶叶，现橙黄明亮的茶汤，得品饮茗茶之真味。概而言之，茶文化是伴随商品经济的活跃和城市文化的形成而孕育诞生的。

茶文化，在历史发展中注重文化意识形态。两千多年里，先后融入了儒家、道家的哲学思想和佛教的宗教精神。着重于诗词书画、品茗歌舞等表现形式，以雅为主，逐渐演变成各民族的礼俗，成为中华优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。

时下谈茶，一言难尽。无论茶叶推介或茶艺茶事，商业开发搞出很多“名堂”，特别是打着养生旗号，公开地胡说八道，任性地招摇撞骗，给茶友步步挖坑。一阶段一时髦，令人眼花缭乱。好在是，真正爱茶者拥有自己的习惯和偏好，不易被“夺爱”。我自小爱上喝茶，品尝过多种茶，偏爱绿茶，尤爱信阳毛尖。

小时候，见过父亲喝茶。农闲时节，父亲偶尔地坐上起了包浆的靠背椅，把珍藏的茶叶盒放在八仙桌上轻轻地打开，撮一挼茶叶投入瓷壶里，开水冲泡，适时斟入细瓷碗中，悠悠地喝着。那壶，桶状，约有1.8升容量，玉白色透着莹莹光泽，年头久长，现出沁色。肩部急收，平口平盖，黄铜圆丝提梁，壶盖边缘、壶口口沿儿、壶肩、壶底、壶嘴儿，隐约有金黄色釉线，壶身有画，层次勾勒，构图简精，有山水远望背景，亭台水榭池塘，园地小花嫩草，作为画作核心的是：儿童人物画。以壶嘴儿提梁为中线的两侧，各有一童，小童儿都扎着羊角辫儿。男童憨态可掬地折着荷叶；女童轻盈可爱地以扇扑蝶。画面上着色清雅，十分耐看。茶碗也是细白瓷的，看着都很养眼。父亲自己泡的茶叶，也不名贵。平时用的多是红茶或花茶，发酵的红茶有暖胃祛湿之效，半发酵的花茶则是润肺理气的良选。如果来了好友，则泡上从闽浙或滇黔一带捎回来的茶叶，边品边聊，情谊洋溢。父亲的习惯影响了我们兄弟，哥儿几个都在少年时期就喜欢喝茶。说来也是有趣，家乡有个习俗，称生水叫水，称开水叫茶，开水添加什么就叫什么茶，如：清明前采来的晾晒后的干柳叶儿经开水一煎就叫柳叶茶；切几片姜经水一煎就叫姜茶；生鸡蛋磕碗里蛋青蛋黄打散了经开水一冲就叫鸡蛋茶；碗里放勺红糖经开水一冲就叫红糖茶；碗里放一撮食盐或一勺食醋经开水一冲就叫盐茶或醋茶；碗里啥也不放就算是白开水也叫茶。遇见了朋友，总热情地邀请“到家喝茶”。款待朋友，总不时地热情招呼“喝茶”，即便开水碗里没有一片茶叶，也是一声声“喝茶”“喝茶”，热情地支应着，热闹喜庆礼貌周祥。体现了乡亲热情好客与以礼待人之道。

我偏爱绿茶，尤爱信阳毛尖，信阳毛尖是绿茶。近十几年来，信阳人也创新产品，推出“信阳红”茶，据观察产销量不大。信阳毛尖虽然有高低等级之分，但因产量大价格亲民，本地茶叶铺子生意兴旺。我作为工薪阶层一员，日常生活中，喝着“名茶”信阳毛尖，已感到十分满足。有时还把自己得味的茶叶，分享给亲朋好友。信阳多为山峦丘陵，海拔高些的山区是茶叶主产区，其茶叶中的生物元素如维生素、蛋白质、氨基酸以及各种矿物质成份都十分丰富，信阳茶适宜大众饮用。喝茶对调理身体大有裨益：茶水能醒脑宁神，缓困解乏，释放视觉疲劳；能滋润肠胃，促进身体新陈代谢，降解油腻，去脂减肥，清肠利尿；能生津解渴、祛火除燥、抗氧化益寿美颜等，益处多多，恕不枚举。

我曾在学校假期、外联考察、休闲旅游时，到过不少地方。喝过一些当地的野茶，每每收获良多。滇南西双版纳，滇西苍山洱海，湘西张家界，闽西武夷山，安徽黄山，江西庐山，河南鸡公山，豫鄂皖的大别山区等等。在与当地茶民的交往中，品尝当地地道的野茶（茶农手工制作，多为自用茶），很是惊讶！曾经品味过的那些名茶都难以与之伦比。野茶之色、香、味、韵，相当纯粹，其野性、野味、野韵毫无保留地释放在茶汤里，品饮一瓯，回味无穷。这或许也是其内涵所在之处吧。

品尝野茶经历，印象最深的一次是在武夷山的鹰嘴岩。那是2000年的六●一，河南教育学院为照顾脱产学员回家收割小麦，放了10天农忙假。几个要好的老师结伴到武夷山旅游。上午九时许，见到九曲溪，溪流碧水真如玉带一般，它环绕武夷山游走，形成九曲十八弯，出现一步一景的形胜格局。宋相李纲曾说：“一溪贯群山，清浅萦九曲”，形容得极其准确。踏上竹筏，漂流在溪水之上，听着船夫不时地讲着当地的民间传说或唱上几嗓子俏皮的山歌，游客的欢声笑语也随着一道飘扬起来。看着身边的山水美景，它们一齐敞开胸怀，邀人欣赏一览无余：双乳峰惟妙惟肖；玉女峰飒然秀美；鹰嘴岩苍劲雄峻；溪水里鱼翔浅底，蛙跳蛇游，溪畔的花草随风摇曳，一派盎然生机的景象，令人心旷神怡。中午时分，到得鹰嘴岩，山脚下居住的一位老茶农热情地接待了我们。在老茶农院中的品茶论茶光景，留下了颇为美好的印象，至今想起犹如眼前。他老人家拿出自己得意的几种岩茶：“肉桂”、“铁罗汉”、“水仙”、新培育的“大红袍”等，取九曲溪水用柴薪烧开冲泡了几壶茶汤，热情地招呼大家品尝。一时茶香氤氲，袅娜弥漫。欣然地一一品尝，茶汤清香沁人肺腑。也可能是一上午的奔波疲劳，乍一入口，顿觉唇齿如漱，满口生津，吞咽入喉，荡气回甘，十分享受。加上老人家与大家一起品论茶道，更是增长了见识也增添了趣味，真是一次难忘的美好体验。一般地说来，野茶是伴生在名茶产地附近的，大多数生存于高山。它们立破岩、摇长风、啜山泉、饮甘露，风骨不凡，品质上乘。其茶汤的口感或润滑或清爽，味道或醇厚或清淡，香味独特醉人而难以言传。其黏滑又明澈的汤色，只要看一眼，就会觉得是天然又健康，会顿时勾起品啜的急切念头。闻其味，或若松竹之清冽，或若鲜果之甘醇，令人沉醉；品其韵，有雄山之霸气，峰壑之豪气，林涛之野气，自然之灵气，气息谐和，氤氲漫溢。其色、香、味、韵堪称尤异。饮上一瓯，神清气爽，恍若有御风而行之感。真乃是：嗜茶应如是，无忧茶盏浅。野茶甘霖韵，山水忘流连。诗情入画卷，岁月入佛禅。若闻素琴弹，畅饮不羡仙！

中国是茶与茶道的发源地，喝茶颇为讲究高雅境界，视权势金钱为过眼云烟，惟高雅境界极力追求却又是极其难得。文学经典名著《红楼梦》中，借妙玉论说中国茶道的主要内容，讲究五境之美，即茶叶、用水、火候、茶具、环境。曹雪芹对茶叶、用水及饮茶活动等茶文化所谓之茶道都作过描写，其实，他的这些描写都是为他塑造人物形象、刻画人物性格、表达人物内心世界、对人生问题的探讨来服务的。他并非无缘无故地渲染茶事，他是将小说中人物性格与命运，通过人物在茶事活动中的言语及其诗作隐晦地透漏出来，仿佛皆为宿命一般。曹雪芹借之表达了自己的因果报应的宿命论人生观。在其笔下，他所描写的四季茶事也称得上是生动有趣，如，夏夜，“倦乡佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤”；秋夜，“静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶”；冬夜，“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹”。自唐至清，茶事已经和咏诗、观画、听曲一样成为国人的文化修养、文化品格的特有样式标识和展示方式。《红楼梦》作品的艺术呈现也正是在这种人文背景上产生的。红楼中人，几乎所有典型人物，在品茗论茶中所获得的似乎已经不啻口腹的满足，更多的则是情趣的寄托、精神的享受、审美的愉悦，体现出茶事的“人文化”与“雅化”的特征。此可谓曹雪芹之《红楼梦》对于茶文化的一大贡献！

我谓饮茶境界，实乃喝茶人自嘲自慰之精神寄托，无须“诗化”或“神话”，自己爱好就好！茶有宁神养人之效，但实无轻身御风之功。吃茶登仙，绝无可能；文人雅士，吟诗作画，谈古论今，借茶讽喻，不为无聊，却也大多是自娱自乐，也可谓商业化、大众化、民俗或时尚的一点亮色而已；能得好茶品尝，精神饱满，有助属文抒情，淋漓书写，的确可喜，倘若奢谈才思空灵如有神助，实是诳语，自欺欺人尔！类似《红楼梦》等一些名著中的品茗论茶诗会，也可看作是对饮茶品茗的艺术消遣吧，其中的茶道纪述或当有史料价值。若从茶文化发展历史脉络来看，确有国人的文化修养、文化品格等，深蕴其中！

闲来饮茶品茗，是生活中难得的好时光。从一片片茶叶中，寻觅一处心灵休憩的温馨所在。袅袅茶香中，感悟生活百态；甘苦浓淡中，品悟人生百味。悠悠岁月，恩恩怨怨。借一盏茶，慢斟细品，喝淡了汤色，喝淡了寂寞，喝淡了爱恨情仇，喝淡了偏执痴念。伴随而来的是宁静远观，通透练达，随遇而安。于纷扰处清净，于繁华处淡泊，于安静处养心，是可谓品茶之真正意蕴所在！

岁月静好，心神安宁！

一杯清茶，十分满足！

作者简介：

刘海波，祖籍南阳邓州。中共党员，教师职业，就职于河南财政金融学院。热爱教学，始终以“三尺讲坛说宇宙，书本内外谈人生”为座右铭。喜爱书法与阅读诗文。新鹂春光婉啭鸣，唱邀新朋享胜景。